员工食堂承包的模式和分析

 

员工食堂承包是企业为员工提供有保障饮食的选择，如今市场环境竞争激烈，谁也不想在求得快速发展的过程中出问题，也需要专心经营，而员工就餐也是不可忽视的问题，承包有利于集中管理和更加放心，从侧面帮助企业减轻负担，所以员工食堂承包选择好了也是企业发展的一大助力，下面的内容就来聊一聊员工承包模式的分类以及对于员工承包食堂的分析。

一、员工食堂承包模式分类

1、顾问管家模式

提供厨房设备及用餐场地，承担食材、水电及燃料。支付双方协议的定额服务费。委托专业膳食服务人员进行膳食管理。

2、全程外包模式

提供厨房设备及用餐场地，承担水电、燃料及经营人员的住宿，垫资经营，定期结算。灵活的膳食服务可配合不同需求，量身设计一个合适的合作方式。

3、承包就餐模式

饭堂承包有专业的就餐模式。目的是为了更好的进行饭堂管理。其包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式。现为各饭堂承包公司广泛应用，在业内已形成就餐模式标准。

4、固定就餐模式

固定就餐方式，一般是企业对员工提供包住包吃（或扣除部分餐费等）的条件下产生的。此方式的优点是便于统计以及结算等管理，更便于饭堂统筹安排饭菜的份量，避免因伙食浪费而导致饭堂经营困难的现象发生，或因饭菜份量不够吃致使员工产生不满情绪。合作程式：企业负责人报备用餐人数的数量以一个月报一次为准，期间出现新入职、辞工以及请假等情况的，可提前以文字方式告知饭堂，并双方签字留存，作为结算凭证之一。

二、员工食堂承包的分析

对于现在的中小企业来说，快速稳定的发展是关键的一步。而在快速发展的同时，公司规模也要不断的进行扩大。在扩大的同时，就要涉及到招聘人才了。说到招聘人才，很多中小企业的管理人员都纷纷表示，人员流动性太大，很难真正的留得住人才。其实，公司人员流动性太大的原因就是不满意公司的福利待遇。什么是福利待遇？福利待遇包括了员工每月的薪水、员工所享受到假期以及假日的额外福利等等。除了这些，公司所提供的发展机会以及饮食也是一方面。其实中小企业要向真正的留住人才，要想依靠员工们实现快速的发展，就要为员工们提供优越的福利待遇，大到薪资待遇，小到饮食。所以，现在很多的公司除了提高员工日常福利的同时，选择了为员工免费提供工作餐。大多数提供员工午餐的公司都选择了食堂外包，食堂外包后不仅省心省力，还能有效的提升公司的形象，从而提高了公司的福利待遇，大的减少了员工的流动性。现行环境下，各行各样的竞争激烈程度都在不断的增大，不仅仅是员工，就连一般的公司都能感到压力的不断增加，在这种大背景下，倘使说自己还有管理自身的柴米油盐一定是一件十分麻烦的事情。好在随着社会分工的不断细化，对你来说已经存在一个绝佳的选择了，那就是找食堂承包，把单位的餐饮外包给外部的专业的食堂承包公司，从此你就只用专注自己的行业，提升在行业的竞争力了。

员工食堂承包为企业排忧解难，在提供诸多便利的同时也是需要监督和自我管理的，只要两方面的工作都规范操作，那么就一定就能求得长足发展互惠共赢，不知道以上的内容看完之后你又产生了多少新的思考呢。