（1）该物质食堂承包商令人担忧。食材配送所谓的自由就餐模式就是：消费者在饭堂用餐前，可自由选择不同窗口以及不同价位的食品刷卡消费；食品包含套餐、单个全荤、小炒、面点挡、小吃、麻辣烫等等；饭堂需制定最低餐费标准，以保证员工自由选择自由消费的权益。工地已取得《健康合格证》的从业人员必须每年进行一次健康体检，并取得当年《健康合格证》后方可继续工作，健康证超过一年者，视为无证。工厂负责与驻厂负责饭堂工作人员沟通，认真了解厂方员工对饭堂膳食和卫生服务的意见，正确处理各种不可避免的事件，发现严重问题时应向上级汇报。承包商通常是盈利为目的的。在合同期内要考虑的最重要的问题是利润和亏损，亏损坚决不干，服务措施操作也用于一些方法来赚钱，合同，请假期满，去其他地方的财富。在招标承包商的一些很好的，在未来，但没有完成的行为。一些承包商一旦染上手，它的小信贷，我会增加，由单位出了名的大规模信贷投放，或者不是很长一段时间，或离开它，但小学发现，影响正常运行学校，甚至在学校推码头的例子是无止境的。

（2）食堂企业员工管理存在问题许多国家不安全要素。承包食堂进行招聘、解聘公司员工工作手续过于简略，食堂承包者说行就上班，说不行就下岗，员工来历谁也不知道，并且具有流动性大，实质太差的 人进了我们学校，小偷小摸、打架斗殴等社会上的 不良习气，会直接通过影响以及学校社会文明的 空气。

（三）公共财产的严重损失。 承包经营者，大多没有固定资产投入，而是缴纳了少量的押金，食堂的房屋，用具和设备就其使用，他们往往只知道使用，不知道如何珍惜，合同到期大多损坏，手续费的回收不涵盖财产损失，这是当时学校普遍存在的问题。

（4）在运营上，受利益进行驱动，假冒伪劣产品材料也简略进入一个食堂，这是我们可以通过引起食物中毒的 首要问题根源。食堂承包人只管自己发财，私盐、毒米、病肉等假冒伪劣食物材料已经进入大学食堂，学生对于集体食物中毒事件屡有发生，直接造成危害师生关系健康，影响我国学校安稳，这是因为学校教育后勤信息处理中存在的 最大市场风险。另外，长时间转换“量、价、质”的 花招，赚取大额获利。