据数据显示，全国食堂承包公司越来越多，而且客户数量也一直在爆发式增长，最初在北上广一线城市，现在，在二三线城市食堂承包项目也越来越受欢迎..

有业内人士表示，“国内产业已经能够食堂的快速发展，关键在于中国经济的快速发展，企事业单位在上升的数量，学校，医院，民营企业都在上升，而食堂总是物流管理是企业和机构头痛，比较难以控制，采购成本高，选择食堂承包公司，采购将更加透明，也能显著降低采购成本，使越来越多的食堂承包企事业单位愿意接受这种合作“。学校负责餐具、用具的清洗消毒、洗菜、蒸饭、切菜、端菜、分菜、清理剩菜等工作。食材配送所谓的自由就餐模式就是：消费者在饭堂用餐前，可自由选择不同窗口以及不同价位的食品刷卡消费；食品包含套餐、单个全荤、小炒、面点挡、小吃、麻辣烫等等；饭堂需制定最低餐费标准，以保证员工自由选择自由消费的权益。餐饮托管固定就餐方式，一般是企业对员工提供包住包吃（或扣除部分餐费等）的条件下产生的，此方式的优点是便于统计以及结算等管理，更便于食堂统筹安排饭菜的份量，避免因伙食浪费而导致食堂经营困难的现象发生；或因饭菜份量不够吃致使员工产生不满情绪。

而要做好学生食堂承包，也并不只是简单，首先要针对所服务的 对象，提出有针对性的 意见和建议，双方对餐食的 标准问题进行研究密切联系沟通，只有一个如此，才能将企业服务工作做的 更好，客户关系才会更愿意接受。

现在，大多数人都很关心健康饮食和健康的概念，所以在饮食方面比较讲究，比如少油，少盐，少糖，然后有些人对肉不满意，所以对于不同的人群，必须选择不同的菜，所以做食堂承包，应该在每顿饭中加入相对油腻的肉菜和较轻的材料，让每种喜欢的人都有自己喜欢的菜，更合理更健康。

我相信，在未来，食堂承包行业将成为关系到企业发展的重要合作单位，为员工提供工作餐，同时也为员工提供高品质的效益，食堂承包商将做自己的事情，它会可以为企业单位吃了一颗定心丸。

预计在未来，食堂承包企业管理中也会融入更多的 高科技及网络信息管理系统软件，让这项技术服务工作变得更加智能化。