随着我们国家对教育的 重视和大力发展中国教育的 决心，我国目前高校的 数量在不断的 增加，高校学生除了可以提供理论知识、技能的 培养之外，也是师生生活的 重要工作场所，对于饮食文化生活等服务社会不可或缺。企业根据本部门厨师的技术水平和特长，提出岗位人员的安排和调动方面的建议。学校负责餐具、用具的清洗消毒、洗菜、蒸饭、切菜、端菜、分菜、清理剩菜等工作。净菜配送在上班时间，饭堂主管应深入现场跟踪，细心观察员工在工作中所存在的不足并做纠正；掌握好开餐时间，保证不误餐；开餐时，关注分餐情况，并处理好工厂员工反应的问题；坚决杜绝现场主管，上班时间坐在仓库内闲待、不认真监督现场工作。因此，高校食堂承包成为许多餐饮成本管理技术企业眼中不可忽视的 一个经济合作对象。但是，具体实际情况以及需要根据具体问题分析，餐饮行业企业不能按着老一套来为高校食堂服务，那么，在高校食堂承包这一块，餐饮企业人员应该注意些什么呢？

首先，餐饮管理企业发展应该对高校学生食堂的 具体实际需求和服务要求有足够的 认识，高校是师生共同生活和学习的 地方，餐饮文化方面的 需求分析可以说是刚需，而且我们学校周边国家也有一些其他餐饮行业服务，要留住师生的 心，就必须以优质的 餐饮服务来说话。

食物是较为知名的餐饮管理公司，拥有多年的饭堂承包经验，在客户群中还含有大量的高校客户，也可以说是在大学食堂服务的专家。在提供服务，对提高教师和用餐的学生素质餐饮的焦点，从餐饮业的就餐环境，提升品位本身的过程中，学生和教师在优雅的环境美味，健康食品，正是这种全面的服务留住老师和心脏的学生，让食堂为高校的一道亮丽的风景。

而且，在提供信息服务的 过程中，餐饮并不以追求经济利润可以作为中国一切社会工作的 目的 ，而是将高校学生食堂的 服务市场价值管理放在第一位，让师生感受到食堂带来的 不同和惊喜，从而能够吸引越来越多的 师生留在食堂用餐，从而也促进了我国企业文化本身的 经营。利润是企业不断发展的 必要前提条件，但收获利润的 方式有很多，餐饮选择的 就是一个互惠互利的 有效学习方式，让师生和企业通过自身能力都能从中获利。