现今，我们中国国内市场经济的 快速健康发展，很多中小企业都为了招揽更多的 人才，便想出了自己更多的 员工社会福利，这其中就有一个员工的 吃饭问题。食堂托管承包商是否具备规模化经营。良好的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上，庞大的采购量是价格竞争力的基础，规模化营运可进一步控制和缩减经营成本，为客户提供更好的服务。食堂外包承包商是否具有成功的饭堂食堂管理模式。因为食堂生意都是分散管理的，当老板不可能只顾一家工厂，那么靠什么来维持每个饭堂的出品、卫生、服务的质量稳定呢？应要求承包商解说及提供管理模式，实地考查管理模式的实施效果。园区厨房工作人员必须到市疾病控制部门进行健康检查，合格并取得健康证方可上岗。当然，为了可以得到实现更大的 效益，一般通过企业管理就会进行选择外包食堂。在这种大环境下，食堂承包项目公司应势而生了，而专业化的 企业食堂就要做到以下几点了。

一是食品安全.. 这一问题在今年的两会中也被省政协委员多次提及，这说明了食品安全问题在我国的重要性。 因此，食品安全问题不能马虎，为了保证食品的绿色健康，食堂从原材料的采购，配送，清洗，切割，加工到运输都有严格的质量控制和卫生管理.. 也为食堂工作人员也有一套专业的规章制度，日常使用餐具等做好卫生，定期消毒.. 才能避免食堂恶性事件的发生..

二，专业的餐饮管理。食品安全问题，对食堂工作人员的日常工作，管理人员会安排，系统要细，管理要严，不松散，拖沓。对于各种事情可能会发生，食堂承包公司将提前做出计划，准备，防患于未然。只有这样，才能创造一个良好的烹饪团队。

三是提高企业的 食堂承包者必须有一个成本进行管理创新思维。现今，菜价上涨，企业的 资金又有限，如何让有限的 自己可以发挥学生无限的 作用，这也是我们食堂承包者每天工作应该要做好的 事。