新闻动态 News
最新资讯 New
- 2021-09-01
农业农村部：猪肉价格近期下跌非... - 2021-06-04
食堂承包应加强原则创建，规范占... - 2021-06-04
食堂承包应该公开招标，择优录用... - 2021-06-04
餐饮管理业现状进行浅析与解读 - 2021-06-04
食堂承包选择标准份额
食堂承包
白领餐配送
白领们往往因为工作忙，而无暇顾及自己的一日三餐，尤其是午饭，很多白领们往往是在加班中度过，吃午饭都变成了下午茶。长期如此下去，身体自然也会“报复”你。因此，我们为白领一族量身打造了一款不低于60余种菜肴的营养食谱，搭配出最合理的白领午餐。让白领既对得起自己的胃，又对得起公司老板。
恩泉餐饮公司经过多年经验制定一周菜谱仅供参考：
白领餐一周菜谱
| 餐别 | 星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 |
| 中餐 |
酱爆肉丁 剁椒鱼头 青椒豆芽肉丝 蒜泥菠菜 骨头萝卜汤 |
虾仁肉丝 剁椒鲫鱼 青椒茭白肉片 芹菜干丝 紫菜蛋花汤 |
面拖大排 干煎黄鱼 毛豆香干肉丁 清炒杭白菜 白菜油泡汤 |
酸菜肚片 清蒸带鱼 韭黄干丝肉丝 麻辣豆腐 罗宋汤 |
粟米肉丁 油爆虾 夜开花肉片 蒜泥空心菜 鱼头豆腐汤 |
| 晚餐 |
红烧肉圆 蛤蜊炖蛋 黄瓜鸡丁 青椒土豆片 西红柿蛋汤 |
宫延腰花 三鲜蹄筋 花菜肉片 白菜粉丝 蛤蜊豆腐汤 |
肉沫蒸蛋 葱油竹蛏 西红柿炒蛋 木耳卷心菜 土豆粉丝汤 |
茄汁排条 脆皮猪手 韭黄炒蛋 清炒油麦菜 花菜肉片汤 |
冬荷肉片 剁椒扁鱼 莴笋炒肉丝 酸辣藕片 榨菜肉丝汤 |
|
注: 1、每周五提供下周菜谱，本菜单以上实行率到达90%
|
|
2、时期季节菜如有变动及汤以当天采购为准，如有变动不做另行通知。
|
|
3、米饭任吃、杜绝浪费，提供自助汤。
|
公司企业白领订餐，上海白领套餐配送，价格20-45元不等。
上面几项是上海白领族调查预定健康快餐的标准：
卫生
要从餐厅的环境、员工服饰、饭菜上衡量快餐店的卫生条件。卫生与否是选择快餐的重要标准。不卫生的快餐会增加身体不必要的负担，如细菌、蚊虫等。
营养
选择快餐要尽量选择营养丰富的快餐。水煮出来的食物虽然不比煎炸的食物来得美味，却更加营养。有些上班族抱怨饭堂里的师傅太吝啬，炒菜都没油花，吃起来水水的。事实上，水煮、清蒸出来的饭菜营养更加丰富和全面。选择快餐要选择营养的健康食物。
少油脂
不少快餐店的食物有着厚厚的一层肥油，且油面看起来有些浑浊。这样的快餐坚决不选，因为高油脂，且用油不健康。摄入这样的快餐，非但不能吸收快餐中的营养，还增加了身体的负担。此外，在饭菜的选择上，也尽量少选高油脂的五花肉等荤食。
少辛辣
适当的辛辣可以刺激味蕾，促进血液循环，但是过度的辛辣则会伤害肠胃系统。不少快餐店烹饪美食都会加入过量的辛辣调味品，借此减少饭菜量。因此，在选择快餐上，要尽量避免这种过度辛辣的食物。
发布时间：2019-04-15 14:29:10 点击数：0次 发布者：管理员
下一篇：大型会议自助餐配送
