要说食堂承包这个行业发展速度最快的 还属我国的 四大一线城市，也就是北上广深，这四大城市的 食堂承包行业各有各的 特色。食堂承包是指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。食堂管理必须实地考查承包商的投资规模，慎重评估承包商的经济实力，参观所承包的工厂对照其宣传资料是否相符。医院食堂主管和厨师长须验收所到厂食品的数量和质量，并填写《食品验收单》一式三联交食堂会计、食堂采购员、食堂主管。今天小编就以食堂承包整个行业的 现状作为例子，跟大家做一下具体的 分享和解释。

发展中国速度惊人是食堂承包行业的 最突出特色社会之一。事实上，正是我们因为公司位于这座城市的 大型物流企业、上市集团以及我国高校学生数量也是非常庞大，所以食堂承包的 市场经济需求度较高，无形中也推动了整个建筑行业的 高速前行。

行业内不同企业水平参差不齐.. 即使同一总部或同一成立时间，不同的企业由于其经营理念坚持执行细节和把握存在一定的差异，因此其发展的最终速度必然是快与慢的，其在整个市场上的市场份额和服务水平也会高或低，好或坏，只有那些来自合作企业的员工、大学生和教师的餐饮需求作为主要起点，作为坚持企业发展的地位才会好。

企业的更一般的整体表现是更大的压力下勉强，有些企业的相对强劲的综合性能，一如既往地保持其领先地位。事实上，我们知道，任何行业都在优胜劣汰，不停循环，食堂整个行业的生存，也和我们可以预见的是，通过不断洗牌整个行业，未来肯定会留下那些方面比较突出的存在整体性能。