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食堂承包选择标准份额
管理体系
上海恩泉餐饮管理有限公司从事食堂承包,工厂饭堂外包以及餐饮托管业务，优质的菜肴，合理的价格，受到了众多工厂、企业、事业单位的好评，公司以快乐、营养为服务理念，打造上海松江区、上海金山区、上海奉贤区、上海浦东区、上海闵行区、上海嘉定区、上海青浦区、上海宝山区、上海徐汇区、上海虹口区等地一个个快乐的食堂，营养的饭堂。员工快乐的用餐，员工享受营养的饮食。此理念，开拓了团体饮食的新概念，大大提高了团体用餐的满意度，解决了广大企业、工厂因为员工投诉的烦恼问题。
| 企业在现场管理的基础上，通过创建学习型组织不断提升企业文化的素养，消除安全隐患、节约成本和时间。使企业在激烈的竞争中，永远立于不败之地。 严格执行8S管理、HACCP和ISO质量管理体系 保证产品质量、卫生和安全 ISO和HACCP同步运行 发展提高食品质量与安全是恩泉所重点优先考虑的议题。恩泉质量与安全管理以国际公认的管理系统--HACCP危害关键控制点和ISO900质量管理体系为基准。 严格遵照ISO9001品质标准 根据国际标准化组织（ISO）恩泉通过了ISO9001：2000国际质量体系认证。严格按照ISO9001认证制度作业，重点在管控成本和采购统一以及现场烹饪操作规范、供餐规划、餐厨回收清洁等管理，在每个分营点和配送流程严格遵照ISO900质量管理体系为基准，确保所有企业享有品质服务与现代化管理。 | |
 | ——整理（SEIRI） 定义：区分要用和不要用的，不要用的清除掉。 目的：把“空间”腾出来活用。 ——整顿（SEITON） 定义：要用的东西依规定定位、定量摆放整齐，明确标示。 目的：不用浪费时间找东西。 ——清扫（SEISO） 定义：清除工作场所内的脏污，并防止污染的发生。 目的：消除“脏污”，保持工作场所干干净净、明明亮亮。 ——清洁（SEIKETSU） 定义：将上面3S实施的做法制度化，规范化，并维持成果。 目的：通过制度化来维持成果，并显现“异常”之所在。 ——素养（SHITSUKE） 定义：人人依规定行事，从心态上养成好习惯。 目的：改变“人质”，养成工作讲究认真的习惯。 ——安全（SAFETY） A． 管理上制定正确作业流程，配置适当的工作人员监督指示功能 B． 对不合安全规定的因素及时举报消除 C． 加强作业人员安全意识教育 D．签订安全责任书 目的：预知危险，防患于未然。 ——节约（SAVE） 减少企业的人力、成本、空间、时间、库存、物料消耗等因素。 目的：养成降低成本习惯，加强作业人员减少浪费意识教育。 ——学习（STUDY） 深入学习各项专业技术知识，从实践和书本中获取知识，同时不断地向同事及上级主管学习，学习长处从而达到完善自我，提升自已综合素质之目的。 目的：使企业得到持续改善、培养学习性组织 |
