我相信大家都多吃水果和蔬菜，每天，但很多人不知道什么包含在水果和蔬菜这些营养物质，有多少人每天吃水果和蔬菜，如何分辨真假参半的水果和蔬菜呢？让食堂承包餐饮企业带领我们认真有限公司营养师，以了解相关的知识！

食堂管理承包公司企业发展餐饮的 营养师进行介绍说新鲜蔬菜产品一般具有含水量为65%-95%，富含多种维生素、矿物质、膳食纤维（纤维素、半纤维素、果胶等）和植物及其化合物（多酚类等），且能量低，一般都低于30千卡/100克。食堂公司食堂承包有专业的就餐模式。目的是为了更好的进行食堂管理。学校负责餐具、用具的清洗消毒、洗菜、蒸饭、切菜、端菜、分菜、清理剩菜等工作。蔬菜配送所谓的半固定就餐模式就是：厂方每个月将固定了的餐费统一充值到IC卡上；员工持IC卡可自由选择在不同档次以及不同品种的窗口消费，也可以到便利店买饮料等。当月未使用完的固定餐费不会计入下个月餐费，也不算作现金直接补贴给员工，而是到月底直接清零。蔬菜是β-胡萝卜素、维生素C、叶酸、钙、镁、钾的 良好经济来源。如果我们消费者每可以自己吃点绿色中国蔬菜的 话，只要能够保证学生每天工作可以通过摄入三百到五百克蔬菜这样就可以了。

如果是作为一家一个三口的 家庭，全天工作应该进行购买1-1.5千克的 蔬菜，并分配在一日三餐中。深色蔬菜应占1/2。深绿色、红色、橘红色和紫红色蔬菜，有色蔬菜的 植物通过化学物和微量营养素不同含量具有较高，食堂管理承包公司企业发展餐饮的 营养师相关建议对于消费者也应该多食用。

作为一种水果很多吃的，可分为五大类：浆果，水果，柑橘，核果，仁果类水果。的85％，最新鲜水果含水量-90％，维生素C，镁，钾，以及膳食纤维。红，黄果β-胡萝卜素含量较高;高大枣，柑橘类水果和浆果维生素C;更高鳄梨，香蕉，龙眼钾含量。如果消费者每天多吃水果每天要保证200-350克新鲜水果摄入量，不，最好不要喝果汁，因为果汁是不是新鲜水果的替代品。食堂承包餐饮企业营养学家认为一个三口之家，一个星期应购买4-5公斤的水果。时令新鲜水果的最佳选择，自己制作果汁（不掉渣）是增加水果摄入的好方法。

最近食堂承包公司企业发展餐饮的 营养师经过我年的 研究分析认为，进食足够的 蔬菜及水果能有助于提高消费者进行预防方法多种方式主要包括疾病。如果我们进食足够蔬果，全球的 死亡人数每年有机会成本减少甚至高达270万。因此，营养师建议，在均衡饮食中，每天应进食最少两份水果及三份蔬菜（每份约重80克），这样学生可以通过促进中国消费者的 营养健康水平均衡。