最近中国国内研究很多我们学校的 食堂企业开始了私家运营的 活动。写字楼餐厅内的桌、椅需摆放整齐、每天清洁，要求无油污、脏物等。食堂外包承包商是否具有成功的饭堂食堂管理模式。因为食堂生意都是分散管理的，当老板不可能只顾一家工厂，那么靠什么来维持每个饭堂的出品、卫生、服务的质量稳定呢？应要求承包商解说及提供管理模式，实地考查管理模式的实施效果。餐饮托管固定就餐方式，一般是企业对员工提供包住包吃（或扣除部分餐费等）的条件下产生的，此方式的优点是便于统计以及结算等管理，更便于食堂统筹安排饭菜的份量，避免因伙食浪费而导致食堂经营困难的现象发生；或因饭菜份量不够吃致使员工产生不满情绪。这些技术学校教育在校生动辄三四万人，少的 也有好几千人。很多不同地方的 学校发展还有一些少量小吃摊，小旅馆，不过通过这些都是学校有许多的 学生都到餐饮管理承包的 食堂去用餐，价值适惠，如果对于学生学习条件好一些，餐饮公司进行分析食堂承包的 饭馆还可以实现提供一种比较好的 套餐。一位经常在餐饮食堂用餐的 学生说，现在这个社会上物价太贵，所以街面上的 食堂用餐的 话，动辄好几百，而到餐饮食堂用膳的 话，可以直接省去很多大学生生活费。

近日，餐饮管理有限公司在一个中部省份举办了高校食堂承包座谈会。 据知情人士透露，2018年上半年，大学食堂承包的20多种原材料价格下跌了10%，其中猪肉价格下跌9%，鸡蛋价格下跌2%，大米价格下跌3%，调味品价格下跌11%，熟食价格下跌13%，饮料价格下跌13%。 上半年，食堂承包的原材料成本增加了10%，人工成本增加了7%，从而使分析成本增加了2%。

餐饮管理后勤部主任陈某某表示，目前全国食堂承包经营的情况相差不大，但与全国相比，中省价格普遍较便宜.. 上半年猪肉下降10%，鸡蛋下降5%，就业下降40%..

而且我国目前对于食堂承包企业所用的 勤杂工月薪一般在一千元左右，而且是包吃包住。由于中国物价的 下跌，让该省的 高校培养学生进行用餐时间成本方面有所影响下降，每人每天用在餐饮上的 花销大概在十五块左右。