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    姑苏企业食堂承包,迷信规范膳食管理

    姑苏企业食堂承包,迷信规范膳食管理
    如今,人们越来越要求生活质量,尤其是健康或安全。当人们进入餐厅吃饭时,安全设备和卫生条件是他们想要看到的第一件事。如果这些不符合他们的要求,那么他们通常不会去吃饭。目前的餐饮业竞争激烈。随着人们生活水平的不断提高,外面的用餐次数和客人的宴会也越来越多。通常人们选择在餐馆或酒店用餐,人们会选择什么样的餐馆或酒店,这要求您的餐厅具有竞争力。事实上,无论是餐馆还是自助餐厅,安全卫生都需要注意。自助餐厅里有更多的学生,因此需要更加注意安全和健康。然后单位“497”告诉每个人安全问题。考虑。
    1.配备干粉灭火或灭火管设备,并可使用。
    二。根据电气化设备的运行要求,需要定期检查、维护。
    3.不要在通道上放置任何碎屑。地面上不要有蔬菜汁,水渍或油污。
    4。服务员需要提醒客人注意自己的手提包和钱包,并立即向上级报告可疑人员。
    5.服务员应注意观察客人的面部表现,及时处理突发疾病。
    6个。对台湾椅子、桌子进行定期检查。
    7.食用调味料和药品应严格分开,并标明明显标志。
    8。当电器坏了,应该请电工修理。不要自作聪明地修理它们,以免发生事故。
    9.使用刀和叉时要小心。别画得太快。储存时,将边缘和叉子密封或放在刀架上。
    10、积极与工程部、安全部门接触,定期对电器使用进行检查,修理室内装修、灭火系统或灭火器的小修工作。
    11.请勿用手去除破碎的陶瓷器皿或玻璃。用扫帚清理网站。
    12。注意不要在厨房、洗碗机、过道或餐厅跑步或玩耍,以免发生事故。
    13.当使用压榨机、切肉机、绞肉机等时,不要伸手来帮助启动或推动。使用后一定要切断电源。
    14.运输货物或盘子时,不要超过大件货物,特别是用手工运送的货物,因为如果数量太大,很难保持平衡。
    15.清洁碗和筷子时戴上手套,并使用清洁和清洁。清洁玻璃器皿时要注意力度。
    16。在取或运输太热物品时,请使用毛巾或手套。
    17.把厨房的水清理干净,避免摔跤。
    18.进入工作区时,特别是在仓库和厨房,不得携带火(如烟头)。
     
    发布时间:2019-09-01   点击数:   发布者:管理员  
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