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食堂承包选择标准份额
食堂外包
工厂食堂承包
根据甲方大小工厂人数情况提供工厂食堂承包经营方案，现有的厨房设备、燃气、水电、以实体供应标准按餐费价格为准，乙方安排人工到现场操作和加工，甲方有权监督食品安全操作步骤、共处发展，工厂员工每餐伙食价格已累计额。我们不只是为了获得更多的利润而做饭，会同时注重质量，以更专业的水平服务于工厂饭堂，与工人共同发展。以下为参考合作方案，未尽事宜会与厂方协商后共同制定完善。
工厂食堂承包
一、经营形式
食堂由我司全面负责经营管理，我司经济上独立核算，自负盈亏。但会建立内部各种管理制度，成本费用，各种开支标准公开透明，毛利率控制要接受贵方监督检查。
二、经营内容
每日三餐为工厂员工提供大众化伙食，我司菜色品种丰富多样，每一周五提供下周菜谱展示在餐厅，供给每位员工监督、一周菜谱实行达到95%实行率，不更改、不调整基本能满足各地员工的伙食需求。
| 餐别 | 星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 星期日 |
| 早餐 |
菜 包、白水蛋 馒 头、白米粥 荷包蛋、八宝菜 |
豆沙包、花 卷
绿豆粥、酱蛋
荷包蛋、萝卜干
|
八宝粥、肉包
馒头、荷包蛋
茶叶蛋、榨菜 |
粉丝包、花卷
小米粥、酱蛋
荷包蛋、酱 菜
|
山芋粥、馒 头
肉包、茶叶蛋
荷包蛋、萝卜干
|
馒头、花卷
酱蛋、荷包蛋
南瓜粥、八宝菜
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花卷，肉包
粉丝包，咸菜饼
水煮蛋，小米粥
|
| 中餐 |
广式蒸鱼
辣子鸡
油豆腐塞肉
炒青菜
青椒豆芽
紫菜蛋花汤
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梅干菜烧肉
红烧鱼块
西红柿炒蛋
面筋白菜
海带丝
冬瓜虾皮汤
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粉蒸肉
五香酱鸭
双菇炒肉
青椒土豆丝
炒牛心菜
番茄蛋汤
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回锅肉
红烧鸡腿
韭菜炒蛋
上海青
红烧素鸡
鸡架萝卜汤
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土豆烧肉
红烧块鱼
黄瓜炒蛋
粉丝白菜
大蒜炒萝卜
白菜粉丝汤
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小炒肉
椒盐带鱼
夜开花肉片
炒黄豆芽
芹菜豆皮
紫菜贡丸汤
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红烧小排
罗非鱼
花菜炒肉
海带丝
清蒸南瓜
萝卜丝蛋汤
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| 晚餐 |
烤鸭
青椒肉丝
炒青菜
红烧豆腐
白菜贡丸汤
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芙蓉鸡片
蒜苔炒肉
炒包菜
红烧茄子
榨菜蛋汤
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香菇肉片
洋葱炒肉
咖喱土豆
青椒干丝
冬瓜蛋汤
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油豆腐烧肉
茭白炒肉
炒冬瓜
炒青菜
西红柿蛋汤
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糖醋小排
水蒸蛋
芹菜干丝
炒包菜
萝卜肉米汤
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咖喱鸡块
青椒炒蛋
萝卜丝
兰花干
海带肉末汤
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粉蒸肉
西芹炒肉
木耳包菜
凉拌黄瓜
紫菜蛋汤
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三、入驻食堂
厂方为我司免费提供经营场所，现有的厨具餐具，水电，燃料、住所等；在我司进驻厂区食堂后，厂方为我方提供食堂开伙条件。具体事宜双方也进行共同协商后决定。
四、伙食结算
1、伙食费用结算方式，工厂员工伙食费用我方可先行垫付，厂方以30天结算给我方，最迟不超过到期后的15天内结算。
2、在各种经营活动中，我司如制定新的收费标准，应先向工厂方通报，得到批准后方可实施。
3、经营服务到期，双方如不再续约，厂方收回经营权，工厂提供的财产和设备由厂方验收后收回，如发现有人故意破坏和损坏，我司应以使用年限折旧赔偿。
4、我司聘用的食堂工作人员由我司自行安排。
五、工厂员工伙食餐标：自选餐举例
1、素菜窗口：推荐三道供给挑选
2、荤菜窗口：五道大荤菜和小荤菜任意选择
3、米饭任吃，杜绝浪费，汤自助；
4、面点窗口；以面、粉、粗粮天天更换品种
5、根据大小工厂人数情况，餐费具体以采购价格为准，不高于市场价，每人每天餐费会尽量控制在20元以内；
6、根据厂方需要在经营饭堂小卖部，出售宵夜和饮料；
六、就餐制度
1、各种饭菜做到当餐供应，末餐菜必须加盖进冰箱，回锅后出售；
2、员工进餐时请配戴本人厂打饭时请自觉排队；
3、严禁穿睡衣进入饭堂就餐；严禁在饭堂打架﹑闹事；严禁将已打入餐盘的饭再倒回饭桶（盆）里；
4、各部门如因工作原因需提前或延后就餐者，由其部门主管提前通知总务人事课总务办事员。
发布时间：2019-04-17 11:57:11 点击数：0次 发布者：管理员
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