最新资讯 New
- 2021-09-01
农业农村部：猪肉价格近期下跌非... - 2021-06-04
食堂承包应加强原则创建，规范占... - 2021-06-04
食堂承包应该公开招标，择优录用... - 2021-06-04
餐饮管理业现状进行浅析与解读 - 2021-06-04
食堂承包选择标准份额
蔬菜配送
生菜
生菜
别名：莴苣、叶用莴苣、白苣、石苣、千层剥
简介：叶用莴苣营养丰富，还具有清热安神、清肝利胆、养胃的功效。适宜胃病、维生素C缺乏、肥胖、高胆固醇、神经衰弱、肝胆病患者食用。
季节：春
生菜的做法大全 更多生菜的做法
蟹粉狮子头 蟹粉狮子头 江湖水煮牛肉 江湖水煮牛肉 蚝油生菜 蚝油生菜 青蛙水煮蛋 青蛙水煮蛋 马上有钱便当 马上有钱便当
生菜的功效与作用 生菜的营养成份
生菜性凉，味甘，有清热安神、清肝利胆、养胃之功效。
1、消脂减肥
有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择。
2、镇痛催眠
有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。
3、驱寒利尿
能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。
4、抑制病毒
其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。
如何挑选生菜
选新鲜，无烂叶。蔫叶、干叶、有虫害、病斑的为次。
生菜的制作技巧
1.因可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净;
2.对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点;
3.无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感;
4.生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆;
5.将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。
生菜的保存方法
3-5天
对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点。
生菜的食用禁忌
尿频、胃寒的人慎食。
生菜的适合体质
一般人群均可食用。尤适宜失眠、胆固醇高、神经衰弱的人。
发布时间：2017-02-24 23:28:23 点击数：0次 发布者：管理员
下一篇：茼蒿
