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食堂承包选择标准份额
饮食文化
食堂承包：推荐炒米粉的做法
食堂承包：推荐炒米粉的做法
油炸米粉是许多人喜欢的主食之一，特别是在许多南方地区。炒面几乎是每个人的主食。虽然炒米粉不难做，但要做好吃的，我们应该注意一些技巧，而且经常粘在一起，所以我们需要掌握一些技巧，和黄启军了解，学习技巧和做法。
炒面技术
一个。选择好的米粉是关键。
如果我们不选择合适的米粉，即使我们做得很好，我们也可以把它们煎熟。
优质米粉是粉状或片状。它们在干燥后非常松散并且均匀地附聚。当在中沸水中煮沸或煮沸时，搅拌将变成更润滑的糊状物。如果劣质米粉主要是附聚物，在温水中煮沸后会凝固成团块。米粉的质量与米粉的颜色相同，颜色非常均匀，米粉的味道，米粉的质量变黄，颜色不均匀。因此，当我们选择米粉时，我们希望我们选择一个大品牌，这样米粉的质量更加安全。
2。米粉处理也很重要。
让我们先用水冲洗干燥的米粉。当然，你也可以在水里泡一会儿。浸泡时间取决于我们选择的米粉的大小。一般来说，米粉可以用水冲洗。不用煮了如果粗糙，在冷水中浸泡几分钟。我们不能。热水。这是炒饭的钥匙。
3.调味也至关重要。
我们需要知道米粉没有任何味道，米粉会吸收味道，所以我们需要密切关注调味料。如果你是炒米粉，你可以添加一些葡萄酒和酱油，这可以是一个很好的除臭剂，可以很好的味道，并可以使菜肴更丰富多彩。这是一种更好的颜色和味道。 D香水。
4。如何掌握炒菜的工艺和强度
炒米粉时，要注意快速、轻便、彻底，避免反复炒制。但是，在油炸的时候，你必须注意活力。你可以用中火。炒米粉的时候，你可以放更多的水在里面。这会使炒米粉更油腻。下次试试。
炒面做法
原料：新竹米粉300克，猪100克，鱿鱼干1片，蘑菇干5片，洋葱干6片，胡萝卜30g，大蒜5片，洋葱2片，绿蒜2片，猪油50毫升，白胡椒5g，酱油30毫升，酱油20毫升。
食堂承包商食堂管理餐饮管理
做法：
1。首先，我们将新竹米粉浸泡在冷水中，泡在蘑菇上，然后切成块，干洗鱿鱼，发泡，切成块。
两个。将洋葱洗净，切碎，放入锅中，将猪油放入洋葱中，按颜色，冷却，备用。
3.大蒜切碎，洋葱片，猪肉切成条，胡萝卜，大蒜上部。
4.然后将油放入锅中，将切碎的大蒜和洋葱切成块，然后在小火煮，加入干猪肉，干蘑菇，干蘑菇，鱿鱼干，炒洋葱，搅拌均匀，然后加入大蒜和胡萝卜。搅拌几次，加入酱油和胡椒粉，加水煮一会儿。 。
5。竹米粉采用调火法消化，搅拌均匀。我们可以品尝到美味的油炸米粉，这是非常美味的，可以很好地缓解饥饿。
炒米粉时，注意选择米粉，处理方法也要注意，所以炒米粉会比较好吃。米粉含有人体所需的各种营养，以帮助加强大脑、铜等元素。这些营养对健康是必不可少的，所以我们经常可以做饭和吃饭。
发布时间：2019-08-02 01:52:49 点击数：0次 发布者：管理员
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